Cachaça é o produto mais remunerador da CooafSul

06-12-2023

Essa é a 4ª safra da Usina CooafSul, localizada em Ribeirão, zona da Mata Sul de Pernambuco, antiga usina Estreliana, que voltou a moer em decorrência da coragem de um grupo de produtores de cana.

Paralisada por seis anos e, antes disso, passou por longo período sem manutenção adequada, as instalações da usina estavam precárias, um verdadeiro ferro velho. Mas era a alternativa que tinham os fornecedores de cana da região que ficaram sem usina para colocar sua matéria-prima. Ou ousavam, ou a cana ficava no campo e o caos financeiro se aprofundaria ainda mais em Ribeirão e cidades vizinhas.

A saída foi colocar para funcionar o que estava em melhores condições, nesse caso, a destilaria. Com isso, a CooafSul passou a produzir etanol. A fábrica de açúcar se mantém paralisada. Mas para diversificar a produção e não ficar à mercê do mercado em baixa do etanol, os gestores da usina apostaram na produção de cachaça, iniciada neste ano de 2023 e que é fornecida para empresas como a Pitú.

Veja a explicação de Carlos Antonio César, presidente da CooafSul e Newton Barbosa de Souza Filho, superintendente.