Custos de produção agrícola: A formação do canavial

30-05-2023

Na safra 2018/19 esse custo médio era de R$9.808 por hectare, mas estima-se que na safra 23/24 esse valor salte para R$16.857 por hectare

A cana-de-açúcar tem suas particularidades no sistema de produção em relação a outras culturas, sejam elas perenes ou semiperenes, mas sem dúvida o custo com a formação do canavial tem uma premissa decisiva para o sucesso ou não do sistema de produção com cana. Uma vez que tem um investimento elevado e impacta diretamente com a produtividade e longevidade do canavial.

De acordo com a pesquisa de Benchmarking do Pecege Consultoria e Projetos, o custo relacionado à formação do canavial, incluindo os gastos com preparo de solo, plantio com mudas e tratos culturais (cana-planta), apresentou um aumento significativo ao longo dos anos. Na safra 2018/19 esse custo médio era de R$9.808 por hectare, mas estima-se que na safra 23/24 esse valor salte para R$16.857 por hectare. Diversos fatores contribuem para esse aumento, tais como a expressiva alta no preço dos insumos, a elevação do preço do ATR, os gastos adicionais com mão-de-obra decorrentes dos reajustes salariais, dentre outros.

Por outro lado, ao longo do mesmo período (2018/19 a 2023/24), a produtividade agrícola não conseguiu alcançar ganhos significativos e, pelo contrário, registrou uma queda significativa na safra 2021/22. No entanto, é importante ressaltar que essa diminuição na produtividade foi resultado de diversos fatores adversos, como seca, geada e incêndios.

Embora a etapa de plantio seja fundamental para buscar maiores produtividades e longevidade, ela não é o único fator determinante. São necessárias várias outras práticas de manejo, como o controle de pragas, doenças e plantas daninhas, além de uma adubação adequada, colheita bem realizada, uso de irrigação quando pertinente, entre outras práticas.

Interessante notar, conforme a figura abaixo, a representatividade de cada item que compõe a formação do canavial. Apenas três itens - operação (conjunto de operações com máquinas), mudas e fertilizantes - somam mais de 75% do custo relacionado à formação do canavial.

Em resumo, o texto destaca a ascensão dos custos envolvidos na formação dos canaviais nos últimos anos. Diante deste cenário, é fundamental manter uma produtividade elevada, na intenção de assegurar canaviais mais longevos e, consequentemente, uma diluição dos custos associados à etapa de plantio.

Glauber dos Santos

Especialista em Custos / Pecege Consultoria e Projetos