DATAGRO eleva estimativa de moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil na safra 2026/27

27-05-2026

Em um cenário central, volume de matéria-prima processado deverá crescer 6,1% ante a temporada passada

A temporada 2026/27 começou a todo vapor no Centro-Sul do Brasil, com as usinas moendo 59,42 milhões de toneladas de cana-de-açúcar em abril, um aumento de 71,6% na comparação com o registrado há um ano e um recorde absoluto para o mês.

De acordo com a DATAGRO, além do maior número de usinas que anteciparam o início das operações, a melhora da produtividade agrícola também sustentou esse desempenho inicial positivo, levando a consultoria a elevar sua estimativa para a moagem de cana nesta safra.

No mais otimista dos cenários, no qual as chuvas não deverão interromper as operações por mais de 29 dias até dezembro, a moagem de cana pode alcançar 655 milhões de toneladas na safra 2026/27. Se confirmado, o volume supera o recorde anterior, estabelecido na temporada 2023/24, quando foram moídas 654,43 milhões de toneladas de cana.

No cenário menos otimista, em que o El Niño alcança forte intensidade no final do ano, resultando em um grande volume de cana bisada, as usinas do Centro-Sul deverão processar apenas 625 milhões de toneladas da matéria-prima neste ciclo.

Num cenário central, que considera de 3 a 4 dias adicionais de moagem perdidos em razão das chuvas na comparação com o 1º cenário, a moagem de cana deve alcançar 648,3 milhões de toneladas, o que configuraria um aumento de 6,1% ante a safra passada.

Quanto ao rendimento industrial, embora os níveis de ATR tenham sido bons no início da safra 2026/27, a DATAGRO alerta para alguns fatores que podem limitá-lo.

Entre eles, estão as chuvas acima do normal entre julho e agosto, focos de florescimento em algumas regiões paulistas e o acabamento da cana devido aos ventos e ao próprio peso. Projeta-se assim, um rendimento médio de 137,88 kg ATR/tc.

A estimativa para o mix de produção de açúcar segue em 48,5%, o que deve fazer a fabricação do adoçante alcançar 41,30 milhões de toneladas na safra 2026/27, um aumento de 2,2% na comparação com o ciclo passado. A projeção anterior era de um saldo de 40,98 milhões de toneladas de açúcar.

A produção de etanol – somando o biocombustível oriundo do milho – deve totalizar 38,84 bilhões de litros, alta de 15,2% ante a última safra.

Fonte: DATAGRO