Otimizar a indústria da melhor maneira possível

01-04-2016

É possível, por exemplo, otimizar o processo de clarificação

A professora adjunta da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), em RDIDP (Regime de Dedicação Integral à Docência e à Pesquisa), na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Campus de Jaboticabal, Márcia Mutton, afirma que a indústria tem tido sim alguns investimentos, porém, ainda insuficientes para atender a demanda que o setor exige. “De uma maneira geral, quando a crise chega, ela pega todas as empresas de surpresa. Assim, tudo o que foi planejado ao longo dos anos acaba sendo colocado a prova quando essa situação de maior contenção atinge o setor produtivo.”

Segundo ela, como a situação atual do setor não permite realizar os investimentos necessários, as usinas devem trabalhar para otimizar a gestão e o planejamento dos processos, utilizando métodos que possam trazer mais eficiência, reduzir custos e aumentar a produtividade das operações. “A usina deve ajustar suas metodologias no sentido de melhorar os controles de qualidade dos processos e as interações das informações a fim de otimizar as operações seguintes. Isso, no final, trará ganhos que, até então, não eram conhecidos.”

É possível, por exemplo, otimizar o processo de clarificação, pois, com um material de melhor qualidade, as operações seguintes, como evaporação e recuperação, serão impactadas positivamente. “Se trabalharmos com um melhor uso dos equipamentos, conseguiremos diminuir o retrabalho dentro da empresa. São técnicas que podem ser utilizadas para fazer com que o parque industrial seja capaz de desdobrar o material que será processado, obtendo, assim, maior eficiência, rendimento e produtividade”, afirma Márcia.

A professora ressalta, ainda, que a comunicação entre as áreas agrícola e industrial também deve ser melhorada. “A gestão da colheita não pode ser feita, exclusivamente, pela agrícola. As áreas, juntas, é que devem trabalhar nesse planejamento. Se, por exemplo, a agrícola avisar que vai entrar uma cana de pior qualidade, a indústria poderá preparar a moenda para receber essa matéria-prima e trabalhar melhor a clarificação do produto.”

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