STAB lança "Cana-de-Açúcar: Tecnologia de Produção com Qualidade", livro de 1100 páginas com edição de Márcia Mutton e José Paulo Stupiello

26-11-2025

O livro "Cana-de-Açúcar: Tecnologia de Produção com Qualidade" foi lançado durante a última reunião do Grupo Fitotécnico de Cana-de-Açúcar de 2025, realizada nesta terça-feira (25) em Ribeirão Preto/SP.

A publicação - idealizada pela Sociedade dos Técnicos Açucareiros e Alcooleiros do Brasil (STAB) com apoio da Kracth - reúne artigos de 67 pesquisadores do setor bioenergético nacional, além de prefácio e textos especiais escritos por personalidades do segmento. A edição ficou por conta da professora universitária da FCAV/UNESP, Márcia Mutton, e de um dos maiores nomes da história do setor, José Paulo Stupiello.

Com mais de 1100 páginas, a obra discute o desenvolvimento da cana, absorção de nutrientes e água, produção de açúcar e etanol, e o papel das novas variedades. Também aborda a fisiologia da planta para estimar a produção e o melhor momento para colheita, além de otimizar o uso de subprodutos para geração de energia.

"A emoção é muito grande e a alegria também. Esse livro é filho de muitos pais e de muitas mães. E ele é, na verdade, a concretização de um sonho. Sonhado em primeiro lugar pelo Zé Paulo e, logo em seguida, por mim", declarou Márcia Mutton durante o evento de lançamento, que ainda contou com uma linda e emocionante homenagem para Stupiello, que nos deixou em agosto deste ano.